La Ballata della Carusella è un lavoro di documentazione audiovisiva sulla lavorazione del pane e sul recupero di una antica coltura di grano denominata “La Carusella”, tipica del Cilento,” da parte di due giovani che hanno lasciato la città per dedicarsi pienamente allo stile di vita agricolo con l’obiettivo di salvaguardare la biodiversità. Il documentario è stato scritto e realizzato con gli studenti del Liceo Scientifico Leonardo da Vinci di Vallo della Lucania (SA).